Salade servie avec tomates , concombre et morceaux de poulet
Salade de concombre et tomate au yaourt et crème fraiche
Pommes de terres au yaourt épicé
Pommes de terre enrobés dans de la farine de pois chiche
Beignets d'aubergine
Chaussons de petits pois et pommes de terres
Beignets d'oignons à la farine de pois chiche
Différents beignets de légumes
Morceau de filet de saumon mariné, enrobé d'une pâte à la farine de pois chiches et d'épices indiennes
Soupe de lentilles à l'indienne
Soupé de poulet à l'indienne
Nouilles maggi avec oignons , œufs et mélanges d'épices
Le Tandoor est un élément clé de la cuisine indienne. Ce four traditionnel est fabriqué à partir de terre cuite mélangée à de la paille et du sucre de canne, puis séché au soleil à des températures comprises entre 35°C et 55°C. Le tandoor a la forme d'un bocal, mesure 2 mètres de circonférence et 80 centimètres de hauteur, et pèse environ 65 kilogrammes. Pour maintenir une température constante et suffisante, le tandoor est placé dans un berceau de briques carrelées rempli d'un grand volume de sable. Le charbon de bois est utilisé pour maintenir le four en permanence chaud. Les viandes en brochettes telles que le poisson, le poulet et l'agneau sont cuites en les plaçant verticalement à l'intérieur du four, tandis que le pain est pressé contre les parois du four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit à la perfection.
Cuisse de poulet marinées avec différent épices
Brochette d'agneau viande hachée marinée dans une variétée d'épices
Morceaux d'agneau désossé marinés aux épices
Morceaux d'escalope de poulet marinés dans une sauce au yaourt avec différentes épices
Filet de lieu noir mariné avec différentes épices
Gambas longuement macérés dans un bouquet d'épices et d'aromates puis cuit au tandoor
Morceaux d'agneau tikka , poulet tikka et sheekh kebab , pakora , oignon bajha , samossa légume
Morceaux de poulet servi dans une sauce curry légèrement épicés
Morceaux de poulet servi dans une sauce spéciale à l'indienne
Morceaux de poulet avec pomme de terre dans une sauce curry relevée
Escalope de poulet grillée au tandoor & préparée avec une sauce aux amandes , beurre et crème fraiche
Poulet désossé cuit avec epinard , créme et variété d'épices
Poulet désossé cuit avec une sauce aux amandes , pistaches et noix de cajou avec crème fraiche
Morceaux de poulet grillés cuit dans une sauce curry aux tomates , poivrons , oignons et une variété d'épices
Cuisse de poulet cuit avec des épices spéciales
Morceaux d'agneau cuits avec oignons , tomates et pommes de terre
Agneau dans une sauce à la crème fraîche avec amandes , raisins secs , noix de cajou , oignons et cardamone
Morceaux d'agneau avec sauce madras légèrement épicés
Agneau désossé cuit avec epinard , créme et variété d'épices
Viande d'agneau hachée au curry , petits pois
Agneau avec aubergines cuits dans une sauce tomate , oignons , coriandre et épices
Curry de agneau traditionnel d'indienne
Epinards , sauce à la crème fraiche et pommes de terres et sauce curry
Curry d'aubergines
Légumes variés sauce à la crème fraiche
Épinard au fromage préparés dans une sauce aux oignons , tomates et épices
Curry de lentilles longuement macérées dans une sauce avec beurre , crème et épices
Tendres morceaux de bœuf marinés et grillés en sauce
Spécialité du sud de l'Inde
Curry de bœuf aux épinards
Bœuf avec noix de cajou , amandes et pistaches en sauce
Bœuf préparé avec des tomates , coriandre , ail , gingembre
Crevettes décortiquées en curry relevé
Crevettes décortiquées , noix de cajou , amandes et raisins en curry
Crevettes décortiquées sautées aux oignons et poivrons dans une sauce maison
Lieu-noir cuit au tandoor avec une sauce aux pistaches , amandes et noix de cajou
Spécialité Le Woondaal
Le naan est un pain plat, fait de farine de blé et le plus souvent sans levure, cuit dans le Tandoori, il est de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du Sud .
Pain nature à la farine blanche , pâte levée
Pain au fromage à la farine blanche , pâte levée
Spécialité Le Woondaal
Pain beurré fourré aux légumes
Pain à la farine fourré à la viande
Pain à la farine et ail
Pain au fromage et piment
Des plats à base du fameux riz indienne , Riz à grain long parfumé naturellement . Le Biryani contient une grande proportion de viandes et légumes . C'est un plat raffiné doux et consistant . Nos Biryanis sont garnis avec une sauce Biryani .
Agneau , poulet , crevettes et riz aux différentes épices . Sauce curry séparée
Poulet desossé et riz aux différentes épices . Sauce curry séparée
Agneau desossé et riz aux différentes épices . Sauce curry séparée
Crevettes décortiquées et riz aux différentes épices . Sauce curry séparée
Différents légumes et riz aux différentes épices . Sauce curry séparée
Riz basmati légèrement parfumé
Riz basmati aux petits pois
Riz basmati aux fruits secs sucrés
Riz basmati aux légumes
Riz basmati sauté avec un mélenge de légumes et des œufs , Parfumé aux épices
(servi avec un riz basmati)
Entree + Plat + Dessert
(servi avec du riz basmati et un naan legumes)
Entree + Plat + Dessert (selon la carte)
(servi avec du riz basmati ou fried rice et un naan le Woondal)
Entrees + Plats + Dessert (selon la carte)
(servi avec du riz basmati et Naan aux choix (Fromage , legumes)
Entrees + Plats + Dessert (selon la carte)
Vermicelles de Riz , Herbes Thaï , Crudités , Bœuf et Nems
Beignets de Crevettes Panées
Boeuf&Fromage
Riz Blanc , Poulet Pané et Sauce Woondaal Piquante
Riz Blanc , Poulet Pané et Sauce Woondaal
Nouilles de Blé , Œuf , Herbes Thaï et Légumes
5 Nems, 5 Samossa, 5 Tempu- ra, 5 Raviolis, 5 Tenders, Fried Rice Et Une Bouteille
Poulet
Riz Blanc, Poulet Pané Et Sauce Woondaal Piquante
Riz Sauté, Épices Thaï, Légumes Et Œufs
Au Choix: Poulet, Bœuf, Crevettes Et Poulet Pané
2 Tenders, 2 Brochettes De Boeuf Au Fromage, Riz Sauté, Épices Thaï, Légumes Et Œufs
Riz Blanc, Poulet Et Sauces Woondaal
Glace maison au lait , noix de cajou et pistaches
Gâteau à la poudre de lait et au sirop de safran
Boule de coco à l'indienne
Cheese cake à l'indienne